La merluza negra también está entre los platos ansiados por los conocedores
sibaritas. Originaria de aguas frías y profundas.
Es muy solicitada en el mercado mundial. Se destaca por su sabor y su consistencia suave, que se
deshace con el borde de una cuchara o tenedor.
El mejor plato para cerrar un día de esquí.
Restaurant VOLVER: Ubicado en Av. Maipú 37 (justo frente al Canal con la mejor vista).
