En Cafayate se halla la mayor cantidad de bodegas y viñedos de la Ruta del Vino salteña. Entre otras, la emblemática Etchart, El Esteco, El Porvenir, F. Lavaque, Domingo Hns. y la bodega boutique Río Colorado (Miguel Hurtado 22, a metros de la plaza principal). Durante noviembre, la ciudad se convierte en un completo paraíso para los degustadores y catadores, porque tiene lugar la Fiesta Nacional del Torrontés.
