Entrar en alguna de las casas de té que existen en diversos puntos Chubut, es sin dudarlo, hacer una pausa para conectar, conocer y vivenciar la cultura galesa y disfrutar de su tradicional gastronomía, a través del Té Gales.
Generalmente, la disposición y decoración de estos espacios son muy variados, pero cada uno de ellos es particularmente encantador por su mobiliario antiguo y objetos ornamentales e históricos y fotografías de sus antepasados, son lucidos con gran orgullo y emoción por parte de los anfitriones de estos espacios culturales.
Todos estos detalles te permitirán entretener la vista y sacar fotos mientras esperas el delicioso y suculento servicio de té.
Mientras suenan de fondo melodías celtas, comienza desde la cocina un ir y venir de platos llenos de manjares, que primero van a dominar tu mirada, para luego conquistar el paladar y alegrar vigorosamente tu estómago.
Luego llega el té, servido en teteras de porcelana que están cubierta por abrigos coloridos tejidos en lana, para que la infusión conserve la temperatura.
Todo lo que se sirve es casero y hecho con el amor y la pasión que fue transmitida de generación en generación, por los primeros colonos galeses que arribaron a estas tierras.
El servicio, varía de casa en casa, pero en esencia siempre vas a encontrar, deliciosas rebanadas de pan casero acompañadas por dulces, mermeladas y manteca salada, scons, trozos de tarta de crema, de manzana, torta de nuez, de chocolate, de limón y la legendaria torta galesa, todo eso acompañado por un sabroso blend de té negro en hebras de color intenso y con un aroma cautivante.
El ritual del Té Gales, se realiza con el fin de darle placer a tus sentidos y cada detalle forma parte de esta sabrosa experiencia que trasciende generaciones, gracias al esfuerzo y ahínco que los pioneros supieron tener.
El momento del té, era algo fundamental en la vida de las comunidades galesas del Chubut y por eso, cuando hoy se disfruta del servicio que ofrecen en las casas de té se nota que los anfitriones buscan transmitir esa historia en cada plato que llevan a tu mesa.
Aprovecha tu visita y disfruta de este ritual, delicioso, con sabor a historia.
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