Ruinas de Quilmes

Es una de las principales reservas arqueológicas del país. Este asentamiento preincaico surgió a principios del siglo IX y contó con 6 mil habitantes calchaquíes. Acompañado por un guía descendiente de ese pueblo originario, se recorren los muros aterrazados de piedra, donde los pobladores resistieron el acecho español durante más de 130 años. Vencidos en 1667, dos mil calchaquíes fueron trasladados hasta la cual ciudad bonaerense de Quilmes, a donde llegaron apenas 300. Sobre la falda del cerro Alto Rey, aún se ven los morteros originales y herramientas usadas para moler alimentos. Se llega por la ruta 307 desde San Miguel de Tucumán, Tafí y Amaicha del Valle. 

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Guiso de quinoa

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